Eesti teadlased said ainulaadse soolestikku imiteeriva seadme
Eesti Maaülikooli toiduteadlaste laborisse jõudis läinud nädalal laboriseade, millega saab uurida, kuidas toit mõjutab inimese mikrobioomi. Tegemist on ainsa omataolise masinaga Eestis.
Uus laboriseade võimaldab inimese soolestikus toimuvat uurida inimkatseteta. Näiteks saab sellega testida erinevate tervist toetavate pre- ja postbiootikumide mõju.
“Kui seni oli selliste uuringute jaoks vaja paarkümmend katseisikut ja neilt korduvalt proovide võtmist, siis nüüd saame sama teha kontrollitud laboritingimustes ja oluliselt täpsemalt,” rääkis Eesti Maaülikooli toidukeemia vanemteadur ja toiduinnovatsiooni tehnoloogiate infrastruktuuri TOIT juht Toonika Rinken.
Maaülikooli teadlased hakkavad seadme abil testima innovaatilisi toidulisandeid ja funktsionaalseid toidutooteid. Lisaks loob see uusi võimalusi koostööks nii ettevõtetega kui ka rahvusvaheliste teadusgruppidega, võimaldades arendada teaduspõhiseid lahendusi seedetervise toetamiseks.
Seade soetati toiduinnovatsiooni tehnoloogiate infrastruktuuri TOIT vahenditest, mida rahastab Eesti Teadusagentuur.
Seotud lood
Probiootikumid on bakterite kogumid, mis on soolefloorale kasulikud, prebiootikumid on aga nende toit.
Värsked puu- ja köögiviljad kuuluvad meie toidulaua kõige tervislikumate valikute hulka. Kuidas on lood külmutatud puu- ja köögiviljadega?
Aastatuhandeid valitsesid Euroopat kütid, kuni nad äkitselt umbes 5000. aastal eKr kadusid. Siiani valitses teooria, et sisserännanud alepõllundusega tegelevad maaharijad hävitasid nad. Uued leiud aga näitavad, et need kaks kiviaja rahvast ei elanud mitte ainult samal ajal – nad elasid ka koos.
Paljud inimesed on hakanud koguma kriisivarusid. Mida tuleks ostunimekirja lisada, kui soovid, et su maailmalõpuvarud kestaksid võimalikult kaua?
Kiire elutempo juures muutub kodu järjest olulisemaks paigaks, kus saab korraks aeg maha võtta ja puhata. Seetõttu otsivad paljud pered kodumasinaid, mis oleksid usaldusväärsed, säästaksid aega ja looksid kodus mõnusama keskkonna. Just neid vajadusi täidab rahvusvaheline kodumasinate tootja Midea, mis on Eestis viimastel aastatel kiiresti tuntust kogunud.
Liitu uudiskirjaga
Telli uudiskiri ning saad oma postkasti päeva olulisemad uudised.
Tagasi Imeline Teadus esilehele