Taimse joogi käänuline tee külmkappi
2025. aasta suvel kaitses Helen Vaikma TalTechis doktoritööd, milles ta uuris tegureid, mis kujundavad taimsete jookide tarbimist.
Loe AI kokkuvõtet
Kuigi loomsete toiduainete taimsed alternatiivid on meil ammu müügil, kipub inimeste suhtumine neisse olema ettevaatlik – osalt ehk seepärast, et tegu on üsna uute asjadega, osalt seetõttu, et need ei pruugi suus käituda nii, nagu tarbija ootab, näiteks soja- või kaerapiim erineb lehmapiimast nii tekstuurilt kui ka maitselt.
Seotud lood
Paar miljonit aastat tagasi hakkas inimese aju suurenema erakordse hooga. See nõudis tohutul hulgal energiat. Kust need vajalikud kalorid pärinesid? Siiani on teadlased arvanud, et vastus peitub küpsetatud lihas, kuid uus teooria pakub hoopis teistsuguse seletuse: aju kasvule võisid anda tõuke hapendatud-kääritatud puu- ja köögiviljad.
Olen kuulnud, et ainult veganitoitu tarbivaid lapsi tabab alatoitumus ja nende toidust jäävad vajaka olulised valgud ja vitamiinid. Kas see vastab tõele?
Kestlikkus ja ökoloogilisem jalajälg on jõudnud ka autotööstusesse, kus üha enam tootjaid loodussõbralikke materjale kasutama hakanud on. Kui palju mõjutab see sõidukit hankides ostjat ja kas keskkonnasäästlikud materjalid on praktilised ning kvaliteetsed, säilitades seejuures ka sõidukvaliteedi ning –mugavuse?
Liitu uudiskirjaga
Telli uudiskiri ning saad oma postkasti päeva olulisemad uudised.
Tagasi Imeline Teadus esilehele